Bulgur trocken in einem Topf anrösten. 
Beschreibung
Schmeckt sowohl warm als auch kalt.
Zutaten - 2 Portionen
Bulgur, grob
250 g
Wasser
½ l
A
Hühnerbrühe
2 Tl
Nelken-Pulver
½ Tl
Knoblauch-Pulver
½ Tl
Tomatenmark
2 El
Aceto-Balsamico
½ El
Salatgurke
1 stk
Tomaten
4 stk
Olivnnöl
2 El
Schritte
1.
2.
3.
Aufkochen, und dann bei niedrigster Stufe abgedeckt köcheln lassen, bis die Flüssigkeit fast vollständig eingezogen bzw. verdampft ist. Anschließend den fertig Bulgur abkühlen lassen.
4.
Gurken schälen und würfeln. Tomaten von innen auslöffeln und ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Beides dem Bulgur untermischen. 
5.
Etwas Olivenöl untermischen.