Die Paprika und Zwiebeln in kleine Stücke schneiden, und in Olivenöl anbraten.
Beschreibung
Ideal für unterwegs.
Dazu passen
Zutaten - 4 Portionen
Couscous
200 g
Paprika
2 stk
Zwiebeln
1 stk
Tomatenmark
2 El
Gemüsebrühe
3 Tl
Wasser
0,6 l
Paprikapulver (Edelsüß)
2 El
Olivenöl (zum würzen)
1 El
Olivenöl
zum Braten
Schritte
1.
2.
Wenn die Zwiebeln weich sind, alles mit Gemüsebrühe ablöschen und Tomatenmark sowie Paprikapulver hinzugeben. Die Mischung aufkochen.
3.
Sobald die Mischung kocht, Couscous dazu geben, gut vermischen und abgedeckt für mindestens 15 Minuten beiseite stellen.
4.
Etwas Olivenöl zum Couscous geben und gut vermischen.